Manfaat Bawang Merah Bagi Kesehatan

Banyak sekali orang yang mengabaikan kesehatannya karena mereka memiliki kesibukan, jika dalam keadaan sibuk pola hidup kita tidak sehat maka pastinya tubuh kita akan terkena berbagai macam penyakit. Jika tubuh terasa tidak enak pastinya anda perlu obat untuk menyembuhkan suatu penyakit, akan tetapi anda harus cerdas dalam memilih obat. Terutama obat kimia, padahal selain obat kimia masih banyak obat alami yang berasal dari alam yang bisa dijadikan sebagai obat tradisional yang bisa di dapatkan dengan mudah dan dengan biaya yang murah.

Khasiat Bawang Merah

Bawah Merah yang mungkin banyak orang yang mengenalnya hanya sebagai bumbu masakan yang biasa terdapat di dapur saja, ternyata bawang merah juga bisa memberikan anda semua khasiat dan manfaat terutama untuk membuat tubuh tetap sehat. Sebagai bumbu masakan Bawang Merah bukanlah hal yang asing lagi, tapi sebagai bahan obat mungkin masih banyak orang yang belum mengetahuinya.

Khasiat Bawang Merah sendiri bisa kita dapatkan karena memang Bawang Merah menyimpan banyak kandungan gizi yang sangat bermanfaat, seperti halnya zat pengatur tubuh alami berupa hormon auksin dan giberelin. Selain itu Kandungan Gizi Bawang Merah yaitu vitamin C, kalium, serat dan asam folat. Lalu bawang merah juga mengandung zat besi dan kalsium. Kegunaan Bawang Merah yang lainnya juga yaitu sebagai obat tradisional, Bawang Merah dikenal sebagai obat yang mengandung efek antiseptik dan senyawa alliin. Senyawa ini diproses oleh enzim allinase menjadi anti mikroba yang bersifat bakterisida. Semua kandungan tersebut memang akan sangat memberikan Manfaat Bawang Merah Bagi Kesehatan.

 

Dan selain itu anda semua tentunya juga ingin mengetahui apa saja Khasiat Bawang Merah Untuk Kesehatan, dan kali ini SitKes.com akan memberikan anda informasi tentang Kegunaan Bawang Merah yang telah dirangkum beberapa Khasiat Bawang Merah Bagi Kesehatan yang bisa menjadi referensi bagi anda semuanya, dan lebih baik langsung saja anda simak Manfaat Bawang Merah Bagi Kesehatan di bawah ini.

Mengontrol Kadar Kolesterol
Bawang Merah merupakan jenis obat herbal yang dapat mengontrol kolesterol dengan mengurangi kolesterol jahat (LDL). Bawang Merah juga mengandung sulfida methylallyl serta asam-amino sulfur yang dapat menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkana kadar kolesterol baik (HDL)

Mencegah Pertumbuhan Sel Kanker
Kandungan Senyawa belerang yang terkandung dalam Bawang Merah ini dapat melindungi tubuh dari sel kanker seperti kanker payudara, paru-paru, usus, dan prostat. Mengkonsumsi Bawang Merah juga dapat membantu menyembuhkan gangguan saluran kemih.

Mengontrol Kadar Diabetes Dalam Tubuh
Senyawa yang terkandung dalam Bawang Merah merupakan salah satu bahan yang sangat bermanfaat untuk kesehatan anda diantaranya Mengontrol Kadar Diabetes Dalam Tubuh.

Sebagai Bahan Aromatik
Bawang merah merupakan sebagai pengganti dari amoniak yang memiliki aroma, bau yang menusuk kedalam hidung, dan merangsang darah, fungsi pernapasan, dan juga fungsi saraf. Maka hal yang seperti ini dapat membantu dalam pertolongan pertama pada seseorang yang tidak sadarkan diri atau pingsan.

Sebenarnya Khasiat Bawang Merah Bagi Kesehatan diatas barulah hanya sebagian karena memang Manfaat bawang Merah Untuk Kesehatan lainnya masih bisa anda temukan, seperti meredakan sakit perut, melancarkan peredaran darah sehingga tidak mengakibatkan pengggumpalan darah yang berefek pada kesehatan yang menyerang jantung, mengencerkan dahak, pembunuh bakteri, menyembuhkan radang paru-paru, mencegah terserang penyakit TBC, membunuh kuman di mulut, mengobati jerawat dan masih banyak juga manfaat yang lainnya.

Manfaat bawang merah yang membuatnya fenomenal di dunia medis adalah kemampuannya dalam memerangi kanker dan berbagai penyakit berbahaya. Ia juga dapat dijadikan sumber antioksidan yang sangat ampuh untuk memerangi radikal bebas di dalam tubuh.
Bawang merah pada umumnya digunakan sebagai bumbu masakan. Bawang merah kerap kali menjadi bumbu wajib pada masakan, karena bawang merah menjadi semacam penguat rasa bagi masakan. Selain itu, bawang merah adalah makanan padat nutrisi yang berarti yang rendah kalori dan tinggi nutrisi bermanfaat seperti vitamin, mineral dan antioksidan.

Kandungan Gizi Bawang Merah

Satu cangkir bawang merah cincang mengandung sekitar :

• 64 kalori
• 15 gram karbohidrat
• 0 gram lemak
• 0 gram kolesterol
• 3 gram serat
• 7 gram gula
• 2 gram protein dan 10%
• Lebih dari kebutuhan harian vitamin C, vitamin B-6 dan mangan
• Memiliki sejumlah kandungan kalsium, zat besi, asam folat, magnesium, fosfor dan kalium antioksidan quercetin dan sulfur.

Tingginya kandungan gizi ini membuat bawang merah tidak kalah baiknya dengan bawang putih yang sama sama sangat ampuh menangkal penyakit berbahaya dan menjaga kesehatan tubuh.
Manfaat bawang merah dapat dibagi menjadi dua jenis yaitu :

• Bagi kesehatan tubuh
• dan media pengobatan

Mengkonsumsi bawang merah dalam masakan tentunya sangat sedap. Namun bagaimana kalau bawang merah yang masih mentah? sepertinya agak berfikir sejenak untuk memakannya bukan, tapi jangan dulu seperti itu karena manfaat bawang merah yang akan kita peroleh, cukup mengobati ketidakenakan karena memakannya. Berikut diantaranya adalah :

1. Pencegahan Kanker
Sayuran allium telah dipelajari secara ekstensif dalam hubungannya dengan kanker, terutama lambung dan kanker kolorektal. Efek yang menguntungkan dari bawang merah, cenderung karena sebagian senyawa organosulfur mereka yang kaya. Meskipun mekanisme yang tepat dimana senyawa ini menghambat kanker belum diketahui. Namun beberapa hipotesis memungkinkan penghambatan pertumbuhan tumor dan mutagenesis.
Bawang juga merupakan sumber vitamin C sebagai antioksidan yang dan membantu untuk memerangi pembentukan radikal bebas yang diketahui sebagai penyebab kanker.

2. Kanker Prostat
Dalam sebuah studi yang diterbitkan oleh Journal of National Cancer Institute, para peneliti menggunakan studi kasus terkontrol yang berbasis pada populasi untuk menyelidiki hubungan antara asupan allium sayuran dan kanker prostat. Mereka menemukan bahwa pria dengan asupan allium sayuran yang tertinggi, memiliki risiko terendah terhadap kanker prostat.
3. Esofagus dan kanker perut

Asupan allium dalam sayuran yang berbanding terbalik dengan risiko terserang kanker perut. Beberapa penelitian pada manusia berbasis survei telah menunjukkan potensi dampak protektif konsumsi alliums, serta laporan dari penghambatan tumor setelah pemberian senyawa allium pada hewan percobaan.
4. Mengatur Tidur dan Suasana hati

Folat ditemukan dalam bawang, dapat membantu depresi dengan mencegah kelebihan homosistein dari pembentukan dalam tubuh, yang dapat mencegah darah dan nutrisi lain untuk mencapai otak. Homosistein mempengaruhi produksi hormon serotonin, dopamine, dan norepinephrine, yang mengatur tidak hanya suasana hati, tetapi juga tidur dan nafsu makan dengan baik.

5. Baik Untuk Jantung
Kandungan sulfida methylallyl dan asam-amino sulfur pada bawang merah, memberikan efek penurunan pada kadar kolesterol jahat dalam darah dan peningkatan pada kadar kolesterol baik. Manfaat bawang putih juga mengontrol tekanan darah tinggi dan membuka arteri yang tersumbat, sehingga mampu meningkatkan kesehatan jantung.

Resiko Kesehatan Bawang Merah ²⁾

Meskipun tidak sangat serius, makan bawang dapat menyebabkan masalah bagi sebagian orang. Karbohidrat dalam bawang dapat menyebabkan gas dan kembung, menurut National Digestive Diseases Information Clearinghouse. Bawang, terutama jika dikonsumsi mentah, dapat memperburuk mulas pada orang yang menderita sakit maag kronis atau penyakit refluks lambung, menurut salah satu studi 1990 di American Journal of Gastroenterology.

 

Mengkonsumsi sejumlah bawang atau meningkatkan konsumsi bawang dapat mengganggu dengan obat pengencer darah, menurut University of Georgia. Bawang hijau mengandung jumlah vitamin K yang tinggi, yang dapat menurunkan fungsi darah.

Bawang merah juga memungkinkan untuk intoleransi makanan atau alergi terhadap bawang, tetapi kasus-kasus yang jarang terjadi, menurut sebuah artikel di Journal of Allergy and Clinical Immunology. Orang yang mengalami alergi bawang merah mungkin mengalami kemerahan, mata gatal dan ruam jika bawang merah bersentuhan dengan kulit. Orang dengan intoleransi terhadap bawang merah mungkin mengalami mual, muntah dan ketidaknyamanan lambung lainnya.

Cara Memilih dan Menyimpan Bawang merah ³⁾
Bawang merah yang baik dikonsumsi, harus bersih, keras dan memiliki kulit kering. Hindari bawang yang menunjukkan tanda-tanda pembusukan. Bawang harus disimpan pada suhu kamar, jauh dari cahaya terang dan di tempat yang berventilasi baik. Semua jenis bawang harus disimpan jauh dari kentang, karena mereka akan menyerap kelembaban gas kentang dan menyebabkan manfaat kentang menjadi lebih mudah rusak.
Bawang yang memiliki rasa lebih tajam, akan bertahan lebih lama dibandingkan dengan bawang yang lebih manis seperti bawang putih, karena senyawa yang menghasilkan rasa yang tajam tersebut adalah pengawet alami juga.

Jangan menyimpan bawang yang ingin dimasak, dalam mangkuk atau wadah berbahan logam karena hal ini akan menyebabkan bawang berubah warna. Pembekuan bawang cincang akan menyebabkan bawang kehilangan banyak rasa. Penggunaan bawang merah pada masakan memang sangat erat disandingkan dengan rekannya yaitu