
Ada mitos mengenai kolesterol
yang menyatakan bahwa agar sehat kadar kolesterol dalam darah haruslah
nol. Sebenarnya, tanpa kolesterol orang akan mati karena kolesterol
memang dibutuhkan untuk kehidupan. Bahkan tanpa kolesterol, testosteron
dan estrogen tidak akan bisa dihasilkan sehingga orang tidak akan
mungkin menghasilkan keturunan. Selain itu, tanpa kolesterol usus tidak
akan dapat mencerna makanan, dan sel-sel tubuh pun tidak bisa membuat
lapisan penutup yang dikenal sebagai membran plasma. Oleh karena itu,
kolesterol tidak bisa disebut tidak baik. Kolesterol hanya menjadi tidak
baik jika kadarnya berlebihan, yang elanjutnya bisa mengendap dalam
tempat berbahaya seperti dinding arteri.
Hal yang harus dilakukan jika masalah ini sudah terjadi adalah cara menurunkan kolesterol dalam darah.
Kebanyakan kolesterol yang mengalir dalam darah dibuat dalam hati,
sementara minoritasnya datang darimakanan. Makanan tertentu selain
mengandung kolesterol juga mengandung lemak jenug dan lemak trans.
Kenyataannya, lemak jenuh dan lemak trans dalam makanan lebih
meningkarkan kadar kolesterol darah dibandingkan kolesterol yang ada
dalam makanan tersebut. Karena itu, upayakan cara menurunkan
kolesterol dalam darah sengan cara mengurangi konsumsi lemak jenug dan
lemak trans serta mengimbanginya dengan berolahraga secara rutin.
Cara menurunkan kolesterol dalam darah adalah dengan mengonsumsi vitamin E.
Kolesterol secara langsung dipengaruhi oleh diet seseorang. Mengetahui
kadar kolesterol darah dapat digunakan sebagai pendorong dan penuntun
untuk memperbaiki diet sehari-hari. Adapun upaya menurunkan kadar
kolesterol dan trigliserida secara alamiah dapat dilakukan dengan cara :
- Membatasi kolesterol dengan ketat. Kurangi semua produk hewani,
seperti daging, sosis, kuning telur, hati, dan produk susus. Bila
menggunakan produk ikan/unggas sebaiknya gunaka sekali-sekali saja.
- Mengurangi semua lemak jenuh, terutama dengan menghindari produk hewan.
- Capailah berat badan yang ideal
- Makanlah banyak sayur-sayuran dan buah-buahan yang alamiah.
- Berjalan kaki setiap hari.
- Konsultasikan dengan dokter. Bila mungkin, gantilah obat diuretik dan bila perlu gunakanlah obat penurun kolesterol.
Buah belimbing adalah buang yang bentuk irisannya seperti bintang ini
mengandung protein, kalsium, fosfor, dan besi. Kandungan vitamin A, B1,
dan C membuat belimbing berkhasiat yang hampir sama dengan buah-buahan
lain. Selain itu, belimbing juga mengandung sedikit lemak tak jenuh yang
bisa menurunkan tekanan darah tinggi dan mencegah kanker. Di dinding
sel belimbing terdapat pektin, sehingga dapat dibuat jeli. kemampuan
pembentukan gel ini mempunyai pengaruh dalam menurunkan kolesterol.
Dalam hal ini, pektin mengikat kolesterol dan asam empedu di dalam usus
serta mendorong pengeluarannya.